商品紹介


新商品

other01
老舗みそ家の秘伝みそだれ 200g/300g

老舗味噌屋の職人に愛されたまかない料理から生まれた秘伝のみそだれです。
漬け込み用として、肉・魚・野菜が美味しく漬かります。
調味料としても、肉野菜炒め・肉味噌・鯖味噌・鍋物の味付けなどに使えます。


家庭用 味噌

miso1
無添加生みそ(白) 750g

さっぱりしたキレのある味わいで、具材の風味を引き立てる無添加信州味噌です。


miso2
無添加生みそ(赤) 750g

赤味噌特有の熟成した旨みが特徴で、たっぷり具だくさんの味噌汁などに最適な無添加信州味噌です。


miso05
有機生みそ(白) 500g/750g

麹歩合が10割でほんのり甘味を感じる飲みやすいお味噌で、化学肥料・農薬を使わない有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の無添加信州味噌です。


miso06
有機生みそ(赤) 500g/750g

赤味噌特有のコクのある濃厚な味が特徴で、化学肥料・農薬を使わない有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の無添加信州味噌です。


miso07
有機減塩みそ 500g

麹歩合が12割・塩分を25%カット(当社比)した有機JAS認定の減塩味噌で、化学肥料・農薬を使わない有機栽培の大豆と米を100%原料に使用した有機JAS認定の無添加信州味噌です。


miso08
国産原料100% 二年低温熟成 究極の逸品 300g/500g

創業120年の老舗味噌屋の四代目が日本で一番旨い味噌を造りたい思いで生まれた究極の味噌です。
低温2年熟成の独特なコクと風味が特徴の、具だくさん味噌汁や焼きおにぎりなど最適な国産原料を100%使用(大豆・米・麦)した無添加信州味噌です。


miso09
野菜漬け用 信州もろみ漬の素 300g

野菜の一夜漬けの素(もろみ味噌風味)。漬けるだけで美味しい漬けものが作れます。


miso10
もろきゅう 130g

自然の甘さと旨みを引き出したもろみ味噌で、春野菜に最適なもろきゅうです。


業務用 味噌

miso11
金山寺漬の素(赤)SP 300g/1kg

きゅうりなどに付ける”金山寺もろみ味噌”を元に、これに調味料類を加えたもので、肉・魚を漬けると大変美味しく漬かります。


miso12
業務用 西京味噌

西京味噌の甘さの素であるお米をたっぷりと20割使用し、原料を現地直接調達する事により、コストを圧倒的に抑えたお勧めの業務用西京味噌。

※画像はイメージです。


miso13
業務用 信州味噌

米麹の甘さが、さば味噌煮などの原料として良く合う信州味噌です。

※画像はイメージです。


果実酢

vine4
信州・ブレンド果実酢 360ml

地元信州産の果実にこだわった3種類の果実酢(りんご酢・かき酢・うめ酢)のブレンド酢です。

香料などの食品添加物を使用していない無添加ブレンド酢です。毎日の健康維持に水で薄めてビネガードリンクとして、オリーブオイル・あらびき胡椒と混ぜれば特製ドレッシングになります。

酸度:3.30%


vine1
信州産 りんご酢 360ml/500ml

信州産りんご酢は1981年、信州産りんごを使用し南信州阿智村地方に古くから伝わる秘伝の手作り製法を衛生的に取り入れ誕生しました。

中央アルプスと南アルプスに連なる高原の澄んだ空気と清冽な水で仕込んだ昔ながらの本格派りんご酢です。

健やかな毎日の為に飲用として、また酢の物やドレッシングなど料理用としても幅広くご利用頂けます。

酸度:3.50%


vine2
信州産 うめ酢 360ml/500ml

信州産うめ酢は1981年、信州竜峡小梅を使用し南信州阿智村地方に古くから伝わる秘伝の手作り製法を衛生的に取り入れ誕生しました。

中央アルプスと南アルプスに連なる高原の澄んだ空気と清冽な水で仕込んだ昔ながらの本格派うめ酢です。

健やかな毎日の為に飲用として、また酢の物やドレッシングなど料理用としても幅広くご利用頂けます。
飲用としては特に焼酎に少量入れてお飲み頂くのがおススメです。

酸度:3.50%


vine3
信州産 かき酢 360ml/500ml

信州産うめ酢は1981年、信州市田柿を使用し南信州阿智村地方に古くから伝わる秘伝の手作り製法を衛生的に取り入れ誕生しました。

中央アルプスと南アルプスに連なる高原の澄んだ空気と清冽な水で仕込んだ昔ながらの本格派かき酢です。健やかな毎日の為に飲用として、また酢の物やドレッシングなど料理用としても幅広くご利用頂けます。

飲用としては日本酒に適量入れて飲んで頂くのがおススメです。

酸度:3.80%


味噌調味料等

other01
老舗みそ家の秘伝みそだれ 200g/300g

老舗味噌屋の職人に愛されたまかない料理から生まれた秘伝のみそだれです。
漬け込み用として、肉・魚・野菜が美味しく漬かります。
調味料としても、肉野菜炒め・肉味噌・鯖味噌・鍋物の味付けなどに使えます。



© MARUMAN Corporation.